Croquette de poulet

Source : inconnu

12 portions 

15 min de préparation – 0 min d’attente – 5 min de cuisson 

Ingrédients

•          1 oeuf battu
•          1/2 tasse d'eau
•          1/2 tasse de farine
•          3 c. à soupe de fécule de maïs
•          1 1/2 c. à thé de sel
•          1 c. à thé de poudre d’oignon
•          1/2 c. à thé de paprika
•          1/4 c. à thé de poudre d’ail
•          1/4 c. à thé poudre à pâte
•          1 1/2 lb de poulet en cubes

Préparation

Dans un bol, mixer l’eau, l’eau, le poulet, sel et poivre. Réserver. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs. Façonner des boules de 1 c. à soupe, aplanir et enrober d’un mélange sec. Tremper dans le mélange d’oeuf puis encore dans la farine. Frire, égoutter puis réserver.

Suggestion de boisson
Une bière brune bien fraîche.

Si vous vous attendez à de petites croquettes ordinaires comme celles qu'on trouve à la restauration rapide, vous passez à côté. de quelque chose. Le poulet est frais fait et encore juteux, la chapelure est bien assaisonnée et croquante à souhait. C'est vraiment le genre de recette qui nous prouve que il n'y a aucune comparaison à faire avec la restauration rapidement. a-u-c-u-n-e.

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