Purée de carottes, navet et de panais

source : Tout simplement Clodine - Revue

4 portions 

30 min de préparation – 0 min d’attente – 20 min de cuisson 

Ingrédients

•          2 tasses de carottes
•          2 tasses de panais
•          2 tasses de navet
•          2 c. à soupe de beurre
•          ¼ tasse de crème 35%
•          2 c. à thé de poudre d’ail

Préparation

Couper les légumes en rondelles et poser dans une casserole d’eau bouillante. Cuire pendant 20 min, égoutter et les remettre dans la casserole et, à l’aide d’un pilon à pommes de terre, les réduire en purée. Ajouter le beurre, la crème et l’ail. Saler et poivrer, au goût.

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