Tortillas crémeux au poulet

source : Maman

4 portions 

20 min de préparation – 0 min d’attente – 25 min de cuisson 

Ingrédients

•          1/3 tasse de mayonnaise
•          1 c. à soupe de farine
•          1 ½ tasse de lait
•          1 ¼ tasse de cheddar
•          6 poitrines de poulet en cubes
•          ¼ tasse de salsa
•      12 tortillas

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger la mayonnaise et la farine. À l’aide d’un fouet, incorporer le lait et cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ébullition et épaississement. Ajouter 1 ½ tasse de fromage et mettre 1 tasse de sauce de côté. Ajouter le poulet et la salsa au reste de la sauce. Déposer 1/3 tasse de la préparation dans chaque tortilla, enrouler et déposer, le pli vers le haut, dans un plat allant au four. Verser le reste de la sauce sur le ventre des tortillas farcies et garnir du reste du fromage. Cuire à 375F pendant 25 min.

Suggestion de boisson
Un vin rouge fruité et généreux.






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